八分钟出一盘牛肉锅贴！轻松搞定全家早餐

摆地摊做什么项目好？锅贴怎么做？

有不少的看中了夜市经济，想要进行美食创业。那么什么项适合新手创业呢？锅贴是比较适合夜市创业的美食项目。

锅贴怎么做？锅贴的做法是什么？

用料

主料：牛肉馅450克、鸡蛋清1只、水1小碗

辅料：面粉500克、80度左右、热水125克、水125克、料酒1汤匙、大葱1棵、食盐2茶匙、香菜适量、香油3克、酱油1汤匙、橄榄油20克、蚝油1汤匙、花椒10克、姜8克白糖

牛肉锅贴的做法

1.先将牛肉洗净剁成肉泥，放进容器中（不喜欢吃机器饺滴，我都是纯手工剁滴）

2.将葱、姜、香菜切碎备用，把花椒水泡在热水中加盖泡15分钟取出花椒，肉馅里加入料酒拌一会儿

3.再放入姜、葱和香菜碎搅拌均匀（喜欢吃菜的，这里可以加点圆葱碎或白菜碎）

4.再放入盐、糖、酱油和蚝油

5.倒橄榄油和香油，加入蛋清，倒入花椒水充分拌匀，再倒入清水，边倒边搅拌至肉馅粘稠上劲儿，再放入冰箱冷藏（冷藏半小时至1小时会更好包）

6.准备好面粉，先倒入热水，将面用筷子混合成雪花状，再加入冷水揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟，饧好后取出搓成长条切剂子，擀成饺子皮大小

7.包入馅料，中间捏起来，平锅烧热底部抹油，放入锅贴加盖煎

8.煎至底部煎硬，锅贴皮呈半透明状后，加入小半碗水，再次盖上锅盖，用水蒸汽将锅贴上部蒸熟。水焅干后，淋入少许油，将底煎脆就OK

锅贴前景怎么样？锅贴赚钱吗？很多将锅贴作为自己创业项目的朋友都有这样的疑问。锅贴制作简单、原材料成本较低，而且可以全年经营下来利润非常可观，在步行街、小吃街有很多的经营锅贴生意的店铺，所以，锅贴创业的前景是非常可观的，不然也不会有那么多经营锅贴生意的。锅贴培训哪里好？很多学员担心学不会，或者学不到正宗的锅贴技术怎么办？美味学院作为特色美食研发和培训机构，拥有整套的教学体系，同时核心配方赠送给学员，不用担心学不会。

美味学院作为特色美食研发和培训机构，拥有整套的教学体系，同时核心配方赠送给学员，不用担心学不会。

锅贴学习时间：根据学员实际情况，制定学习时间，锅贴核心配方赠送，1—3天左右达到开店水准。同时学习时间灵活，随到随学，学会为止。

锅贴学费多少钱：美味学院锅贴，采用的是一次性收费，包括食材费用、学费费用等全部包含在内，不同于其他的低价培训机构，美味学院锅贴课程没有其他的二次收费项目，同时食材也是不限时间、不限次数的使用，一直到学员学会为止。

锅贴培训内容：锅贴原材料的选购与处理、核心技术配方的调制、全程实操达到开店水准、颁发毕业证书。