在家也能做红豆饼！操作简单，一看就会！

红豆饼的做法？红豆饼怎么做？

材料准备：面粉200g、红豆50g、鸡蛋1个、酵母3g、白糖5g、食用油8g

步骤一：

碗中倒入200g面粉、3g酵母、5g白糖、1个鸡蛋搅拌均匀后再分次加水搅拌成絮状、

再倒入8g食用油，上手揉成较软的面团、盖上盖子饧发1个小时

趁着饧发面团的时间我们来煮红豆（红豆是要提前泡一夜的）

锅中加水，倒入泡好的红豆，盖上盖子用大火煮20分钟

将煮好的红豆捞出来，沥干水后再加2勺白糖，趁热搅拌均匀

步骤二：

发好的面团体积已经变大了，将发好的面团取出来揉搓排气再搓成长条后，分成四个小剂子

将每个小剂子搓圆后压扁，再用擀面杖擀成大一点的圆饼状，中间放入我们煮好的红豆

可以多放一点，然后收口捏紧，整理下形状就可以了

步骤三：

平底锅内刷油，放入包好红豆的面饼生坯，盖上盖子用小火焖2分钟

焖两分钟后翻面，继续焖两分钟，再稍微的烙一下，直到两面都变至焦黄色

这时候就可以出锅了

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